人生其實也不是非得經世濟民，沒有大志大悟，也能小養口腹。
隨著時局推移，面臨社會經濟考驗，近幾年來不少傳統產業改變思維，透過商業模式的創新，提升營運績效，並重視客服體驗的強化，憑藉著專業技術豎立品牌優勢，成功逆襲市場衝擊，於現今傳產困境中脫穎而出。
宜蘭縣五結鄉利興二路11號
溪和水產從早期的外澳魚寮到今日現代化觀光工廠，就近取得南方澳、大溪漁港來自宜蘭海域豐富的新鮮漁獲，以精良設備和安全合格流程加工生產，結合休閒參觀及體驗活動。鮮嚐食餚樂在其中之餘，不妨品味思量一個水產事業的成長與轉型。
由天空潑灑下繪漆成深淺不同的藍，觀光工廠引人注目的，首先便是優游其中的售票站。溪和水產售票站、金屬外觀的箱型屋實則頗具來頭，改造自早期烘乾魚隻的退役設備，購票即先來段長知識、特色鮮明的開場。
進到室內，迎接我們的是位活潑可愛的導覽妹妹，寬廣明亮空間和平易近人的主題故事漫畫牆，透過趣味生動的插圖從漁村日常展開，解說產業特性與基礎海洋文化。
大片玻璃窗展示整潔有序的產線包裝站，導覽員進一步介紹斥資採購的日本原裝CAS冷凍設備，有別於傳統從表層向內部凍結的冷凍方式，以及德國進口貼體包裝機等專業設備，為消費者提供品質更經有保證的產品。
走向二樓銷售賣場前，老師傅手工編織的傳統篩網，陳列為壯觀的工藝牆。觀光工廠先請各位遊客品嚐溪和三寶：魩仔魚、櫻花蝦、小卷，再到賣場繼續試吃及選購。格外新鮮有趣、令人印象深刻的，還有採買分量包裝新鮮食材，化身廚神現場汆煮的職人體驗。
首先，挑選喜歡的海鮮，去結帳。職人體驗區的食材以分量包裝，特別利於食用份量與下汆拿捏。接著戴上廚帽、罩起圍裙，就算十指不沾陽春水，也能立馬化身廚神，兩三下端出一盤熱騰騰的美味佳餚。
現場亦有人員協助操作，每種食材各有合適的汆煮時間，讀秒計時，依照步驟體驗作業程序，品嚐食物最原始純粹的鮮美，從過程經驗價值積累，享受勞動的汗水與成就感。
成功的背後，從來不乏眼淚和人情冷暖；轉型的產業，又肩負多少技藝、情感傳承和社會責任？人生其實也不是非得經世濟民，沒有大志大悟，也能小養口腹。
